福建澳华林建好：今年福建养虾业依然积极！

“行业内卷”，这个近年来高频出现的词汇，也成了水产养殖业避不开的热门话题。当同质化竞争、成本上升、利润压缩的困局加剧时，行业上下都陷入了内卷漩涡。

日前，水产前沿走进福建澳华，与总经理林建好深入交流，试图探寻福建养虾业的现状，以及福建澳华在这片竞争之地的生存之道。

面对当下行业的重重困境，林建好却展现出了与众不同的乐观与积极，他指出：“第一季度的低迷不过是暂时的困难，今年的整体形势不会比去年更差。目前，漳浦高位池接近投苗尾声，从市场反馈的情况来看，养殖户群体依然保持着积极的心态。”以下为交流内容整理，以供读者参考

福建澳华农牧科技有限公司总经理 林建好（中）

福建澳华产销量剑指30万吨，加大特种料布局

去年上半年福建市场虾料销量表现良好，然而下半年受病害影响，市场需求大幅缩减，这一不利态势延续至今年第一季度，导致福建虾料整体销量承压。在此背景下，头部企业普遍面临销量压力。面对市场波动，福建澳华积极应对，从产能布局、工艺升级和服务下沉等多方面主动破局。

产能布局方面，福建澳华现有5条虾料线、2条膨化料线及2条专业苗料线，年综合产能约20万吨，其中对虾料年产能超10万吨。过去受限于生产设备及管理不足，很多方面顾不上，目前公司在生产工艺及设备等方面都已经投入大量资金进行了技改，在技术、人才和资金等方面也充分配备。

此外，林建好透露，福建澳华在第二个十年战略发展规划中，将加大特种料布局和发展。同时，公司计划建设第二车间，增加3条虾料线和1条膨化料线，以缓解现阶段产能跟不上的问题。预计此次扩建将新增产能超10万吨，未来总产能规划超30万吨。

此前，价格竞争致量利双输！规划销量实现增长，但利润却存在压力？

今年的市场竞争压力明显加剧，主要体现在两个维度：一是产品价格持续下调，二是产品质量同步升级。从去年下半年到今年第一季度，头部企业率先发起价格下探，竞争从华南市场迅速蔓延至福建市场，福建市场基本上和华南市场同步。期间经历了三轮价格调整，单次饲料降幅最高达500元/吨，与去年同期相比，当前虾料和海特料价差已拉大至1000-1200元/吨。然而，价格下探并未带来预期效益明显提升，反而陷入了量利双输的局面。

从区域市场特性来看，福建市场容量较小，不像广东、江苏等沿海市场大。福建所有水产品种的饲料年总销量约100万吨，且品种繁杂，除对虾料和大黄鱼料的单品有一定规模外，其余品种需求量多在几千吨到2万多吨不等，不容易把规模做上去。即便如此，仍有不少饲料厂进入这个市场，对于新企业而言，突破市场格局面临着极大挑战。

在此竞争局势下，福建澳华依然能够跑赢市场的平均水平。林建好表示，只要养殖端恢复养殖节奏，随着客户基数的增加，公司的销量自然也会实现增长。与去年相比，福建澳华今年的销量依然会保持较为良好的增长。

他分析认为，今年销量增长预期源于三大因素：其一是去年冬棚白虾养殖情况确实困难，排塘率高，而今年的表现预计不会比去年困难；其二是高位池金刚虾养殖趋于稳定，虽可能出现投苗密度下调，但整体养殖规模保持平稳，公司的客户基数增加带来的增长；其三是一些新品种和新养殖模式带来的新的增长机会。

工作下沉终端，以服务和产品制胜

关于渠道策略，林建好表示，福建澳华除与经销商合作外，同步加强养殖终端的服务，通过优质服务，帮助养殖户提高养殖成功率和经济效益。目前，福建澳华的服务网络已基本覆盖福建全域市场。

在价值交付体系构建上，主要分为三大类：第一类为基础服务，如简单的检测和一些常规服务等；第二类是价值交付工程师团队，通过深度分析养殖数据，结合市场动态与养殖环境变化，为养殖户提供精准且具有价值的养殖规划、模式等建议和服务；第三类是养殖工程师服务，分设两种形态：一是驻场技术助手，协助管理养殖场；二是技术托管服务，全面负责养殖场的技术管理工作。通过这种团队布局，加上过硬的产品质量，实现市场覆盖，为客户创造更好的价值。

三大稳利策略：控养殖节奏、降综合成本、优化品种搭配

谈及养殖端盈利层面，林建好表示，尽管当前价格与行情欠佳，但仍存在一定利润空间。关键在于三方面把控：一是精准把握养殖节奏，避免盲目博弈市场行情；二是通过综合手段降低综合成本，同步提升养殖成功率；三是优化品种搭配策略，如土塘养殖罗氏沼虾、高位池反季节养殖金刚虾、高位池养石斑鱼、小水体鲍鱼育苗等模式。

鉴于去年冬棚白虾养殖风险高，今年福建澳华建议客户可以养殖两造金刚虾，降低养殖密度、缩短养殖周期，两造养殖时间基本到年底，12月后冬棚再养殖一造白虾。这种策略已得到验证：他们判断今年4月中旬之前白虾市场价格理想，所以年初建议客户投放白虾苗，最后得到的效益普遍理想。

对比白虾是全国性养殖品种，林建好强调福建高位池在金刚虾养殖上的独特优势。金刚虾对养殖设施要求较高，目前主养区域集中在福建、粤东、湛江及海南，工厂化或小棚模式虽有成功案例，但受限于产量低难以大规模推广。

在土塘模式中，罗虾与白虾能够很好地搭配养殖，当前福建罗虾单亩产量已突破1000斤，小部分达到1500斤。近年来，福建本地对罗虾的消费量呈上升趋势，且在远途运输方面也有升级，运输更为便捷。然而，同样要注意养殖量的问题，避免短时间内供应量过剩，造成行情下滑。

关于高位池精养日本对虾的探索，林建好分析，其存在养殖产量低、价格波动大和养殖风险高等问题。福建虽有养殖历史，但主要模式为混养，产量约为100斤/亩，产量难以提升，经济效益低。此外，日本对虾作为高端虾类，一旦养殖量提高后，价格会明显下跌，与金刚虾和白虾对比缺少优势，经济效益难以体现。

后记：福建市场仍显韧性！

在行业风云变幻之际，福建市场虽面临容量有限、竞争白热化、价格战激烈等现实挑战，却始终蕴含着独特的发展潜力，虾类除外，多数水产品类都展现出对本地环境的深度适应能力，为当地带来许多新机会。

交流过程中，林建好的乐观态度极具感染力，让笔者切实感受到：无论是企业或是养殖户，依然能够在福建市场大显身手，且具备底气与自信！

稿件来源 |水产前沿